MP Merlot trocken - Markus Pfaffmann

MP Merlot z vinařské oblasti Falc se ve sklenici projevuje jasně fialovou barvou. Toto červené víno ze Starého světa, nalité do poháru z Bordeaux, vykazuje nádherně výraznou vůni sultánek, sušených švestek, ovocného chleba a sušeného ovoce, kterou doplňuje dub, skořice a vanilka.

Toto víno potěší svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s 5,1 g zbytkového cukru. Jak se dá přirozeně očekávat od vína vyšší cenové kategorie, toto německé víno přes veškerou svou suchost přirozeně okouzluje nejjemnější vyvážeností. Aroma nepotřebuje nutně velké množství zbytkového cukru. Na patře je textura tohoto vyváženého červeného vína nádherně hutná. Díky mírné ovocné kyselosti MP Merlot lichotí měkkým dojmem v ústech, aniž by zároveň postrádal svěžest. Závěr tohoto mladého červeného vína z vinařské oblasti Falc zaujme pozoruhodnou dochutí.

Vinifikace Markus Pfaffmann MP Merlot

Základem vyváženého MP Merlot z Falce jsou hrozny odrůdy Merlot. Po sklizni jsou hrozny okamžitě převezeny do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozděleny. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích a víno se nakonec stáčí do lahví.

Doporučení k jídlu pro MP Merlot by Markus Pfaffmann

Toto německé víno si nejlépe vychutnáte při mírné teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k thajskému okurkovému salátu, dušenému jehněčímu s cizrnou a sušenými fíky nebo dušenému kuřeti na červeném víně.

• Další produkty od Weingut Karl Pfaffmann