Moulin à Vent AOC - Joseph Drouhin

Ve sklenici se Moulin à Vent z rukou Josepha Drouhina prezentuje zářivě světle červenou barvou. Po prvním zakroužení lze u tohoto červeného vína vnímat prvotřídní rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice nejeví ani vodnaté, ani sirupové či likérové. Buket tohoto červeného vína z Burgundska nadchne tóny fialek. Když dále zkoumáme aromatiku, přidávají se minerální tóny, švestka a třešeň.

Joseph Drouhin Moulin à Vent se milovníkovi vína představuje příjemně suchý. Toto červené víno nikdy nepůsobí hrubě nebo stroze, ale kulatě a hebce. Díky své vitální ovocné kyselině se Moulin à Vent na patře ukazuje nádherně svěží a živý. V závěru tento mladistvý vín z oblasti Burgundska nadchne krásnou délkou. Znovu se objevují náznaky fialek. V dochuti se k nim přidávají ještě minerální tóny půd, dominovaných zvětralou horninou a žulou.

Vinifikace vína Joseph Drouhin Moulin à Vent

Vyvážený Moulin à Vent z Francie je odrůdové víno vyrobené z odrůdy Gamay. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Burgundsku. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd tvořených žulou a zvětralou horninou. Moulin à Vent je víno Starého světa se vším všudy, neboť tento Francouz vyzařuje výjimečný evropský šarm, který jednoznačně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení.

Doporučení ke gastronomii k vínu Joseph Drouhin Moulin à Vent

Tento Francouz funguje perfektně jako doprovodné víno k celé řadě pokrmů, ale je potěšením i při samostatné konzumaci.

• Další produkty od Joseph Drouhin