Givry AOC - Joseph Drouhin

Givry z vinařské oblasti Burgundsko se ve sklenici představuje v syté světle červené barvě. Při zakroužení sklenicí odhaluje toto červené víno vysokou hustotu a plnost, což se projevuje výraznými „kostelními okny“ na stěnách sklenice. Po krátkém čase ve sklence ukazuje toto červené víno ze Starého světa nádherně ušlechtilé a komplexní aroma angreštu, doplněné dalšími ovocnými nuancemi.

Toto červené víno od Josepha Drouhina je přesně to pravé pro milovníky vína, kteří by nejraději měli ve víně 0,0 gramu zbytkového cukru. Givry se tomu značně přibližuje, neboť byl vinifikován jen s 2,5 gramy zbytkového cukru. Díky své výrazné ovocné kyselině se Givry na patře projevuje mimořádně svěže a živě. V závěru nadchne toto mladé víno z oblasti Burgundsko nakonec krásnou délkou. Opět se objevují náznaky angreštu.

Vinifikace vína Givry od Josepha Drouhina

Toto červené víno klade jednoznačný důraz na jednu odrůdu, a sice Pinot Noir. Na tento nádherně mohutný jednodruhový víno od Josepha Drouhina bylo použito pouze bezchybné hroznové suroviny. Givry je víno Starého světa od samého základu, neboť tento Francouz vyzařuje mimořádné evropské kouzlo, které zcela jasně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do vinařství. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení .

Doporučení k pokrmům k vínu Joseph Drouhin Givry

Tento Francouz funguje dokonale jako doprovodné víno k celé řadě pokrmů, ale je požitkem i při samostatné konzumaci.

• Další produkty od Joseph Drouhin