Juliénas Roche Bleue - Laurent Perrachon

Laurent Perrachon Juliénas Roche Bleue je prvotřídní červené víno. Má úžasně jasnou, světle červenou barvu. Toto jednodruhové francouzské víno se ve sklenici prezentuje nádherně výraznými tóny ostružin, černého rybízu, moruše a borůvek. K nim se přidávají tóny černého čaje, perníkového koření a hořké čokolády.

Toto červené od Laurenta Perrachona je ideální pro všechny milovníky suchých vín. Nikdy však není řídké ani křehké, jak byste od vína ve vysoké kvalitativní třídě očekávali. Na patře je textura tohoto vyváženého červeného vína nádherně hutná. Díky mírné ovocné kyselosti Juliénas Roche Bleue lichotí chuti jemným pocitem, aniž by mu chyběla svěžest. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti údolí Rhôny, přesněji z Juliénas, nakonec potěší značným dozvukem. Závěr je také doprovázen minerálními tóny z půdy s převahou vápence a břidlice.

Vinifikace vína Juliénas Roche Bleue podle Laurenta Perrachona

Toto červené víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Gamay. Pro toto nádherně vyvážené odrůdové víno od Laurenta Perrachona byl použit pouze prvotřídní hroznový materiál. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v údolí Rhôny. Réva zde zapouští kořeny hluboko do půdy z vápence, břidlice a žuly. Po ruční sklizni se hrozny rychle dostanou do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozděleny. Kvašení pak probíhá ve sklepě při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení .

Doporučení k jídlu pro Laurent Perrachon Juliénas Roche Bleue

Toto červené víno z Francie si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C jako doplněk k telecímu masu s cibulí, špenátovému gratinovanému masu s mandlemi nebo pórkové tortille.

Ocenění pro Juliénas Roche Bleue od Laurent Perrachon

Toto víno z Juliénas nás nejen potěší, ale také renomovaní vinařští kritici mu udělili 90 a více bodů. Mezi hodnoceními ročníku 2019 jsou např

• Wine Enthusiast - 91 bodů

• Další produkty od Laurent Perrachon