Morgon Corcelette - Laurent Perrachon

Ve sklenici má Morgon Corcelette z domu Laurent Perrachon jasnou, světle červenou barvu. Při otáčení sklenicí lze vnímat dokonalou vyváženost tohoto červeného vína, které na stěnách sklenice nevyniká ani vodnatostí, ani sirupovitostí či likérovitostí. Buket tohoto červeného vína z údolí Rhôny okouzlí nuancemi moruše, ostružin, borůvek a černého rybízu. Sledujeme-li vůně dále, přidává se dub, středomořské byliny a zelená paprika.

Toto červené od Laurenta Perrachona je to pravé pro všechny znalce, kteří mají rádi ve víně co nejméně zbytkové sladkosti. Zároveň však nikdy nepůsobí chudě nebo křehce, jak bychom v segmentu prémiových a stanovištních vín přirozeně očekávali. Na patře je textura tohoto dobře vyváženého červeného vína nádherně hedvábná a hutná. Díky přítomným ovocným kyselinkám se Morgon Corcelette na patře projevuje jako fantasticky svěží a živé víno. V závěru toto červené víno z vinařské oblasti údolí Rhôny potěší svou výraznou délkou. Opět se objevují tóny moruše a černého rybízu. V závěru se přidávají minerální tóny půdy s převahou žuly a břidlice.

Vinifikace vína Laurent Perrachon Morgon Corcelette

Vyvážené francouzské víno Morgon Corcelette je jednodruhové víno vyrobené z odrůdy Gamay. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v údolí Rhôny. Réva zde zapouští kořeny hluboko do půdy z břidlice a žuly. Morgon Corcelette je skrz naskrz starosvětské víno, neboť tento Francouz vyzařuje mimořádný evropský šarm, který jasně podtrhuje úspěch starosvětských vín. Když je zajištěna dokonalá fyziologická zralost, hrozny pro Morgon Corcelette se sklízejí výhradně ručně, bez pomoci hrubých a méně selektivních sklízečů. Po ruční sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde se vybírají a pečlivě rozbíjejí. Následuje kvašení při kontrolovaných teplotách. Na konci .

Doporučení k jídlu pro Morgon Corcelette od Laurenta Perrachona

Vyzkoušejte toto červené víno z Francie nejlépe temperované při teplotě 15-18 °C jako doplněk ke špagetám s kaparovo-rajčatovou omáčkou, dušenému jehněčímu s cizrnou a sušenými fíky nebo k plněným paprikám.

• Další produkty od Laurent Perrachon