Merlot Bordeaux AOC - Château Saby

Merlot Bordeaux z pera Château Saby z oblasti Bordeaux odhaluje ve vinné sklence sytou, purpurově červenou barvu. Ve vůni tento červený víno Château Saby ukazuje nejrůznější maliny a ostružiny. Jako by to samo o sobě nebylo působivé, přidávají se díky zrání v malých dubových sudech další aroma, jako je lékořice.

Château Saby Merlot Bordeaux nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Do lahve byl stočen s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jde o skutečné kvalitní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších jakostí a tento Francouz tak navzdory své suchosti okouzlí nejjemnější vyvážeností. Chuť zkrátka nemusí nutně potřebovat mnoho cukru. Tento hutný červený vín se na patře prezentuje plný síly a mnohovrstevnatý. V závěru tento mladý červený vín z vinařské oblasti Bordeaux nadchne nakonec pozoruhodnou délkou. Znovu se objevují náznaky ostružin a malin.

Vinifikace Château Saby Merlot Bordeaux

Silný Merlot Bordeaux z Francie je odrůdové víno vyrobené z odrůdy Merlot. Po sklizni se hrozny neprodleně dostávají do vinařství. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích a v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po jeho ukončení je silný Merlot Bordeaux ještě 12 měsíců vyzráván v barikových sudech z dubového dřeva.

Doporučení k jídlu pro Merlot Bordeaux z Château Saby

Tento Francouz by se měl nejlépe podávat temperovaný při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k pórkové tortille, zeleninovému guláši s pestem nebo ossobucu.

• Další produkty od Famille Saby