Grand Cru Classé Saint-Émillion AOC - Château Laroque

V sudu vyzrálé Grand Cru Classé Saint-Émillion z vinařské oblasti Bordeaux se ve sklenici představuje zářivě purpurově červenou barvou. Ve vůni tento červený víno z Château Laroque odhaluje nejrůznější višně a švestky. Jako by to samo o sobě nebylo působivé, přidávají se díky zrání v malém dubovém sudu další aroma, jako jsou minerální tóny, lékořice a kůže.

Château Laroque Grand Cru Classé Saint-Émillion se milovníkovi vína prezentuje nádherně suchý. Tento červený víno nepůsobí nikdy hrubě nebo chudě, nýbrž zaobleně a hebce. Vyvážené a mnohovrstevnaté se toto hutné červené víno ukazuje na patře. Závěr tohoto velmi dobře vyzrávajícího červeného vína z vinařské oblasti Bordeaux, přesněji ze Saint-Émilionu, nakonec zaujme pozoruhodnou dochutí. Dojezd je navíc doprovázen minerálními nuancemi půd bohatých na vápenec a jíl.

Vinifikace Grand Cru Classé Saint-Émillion z Château Laroque

Základem pro prvotřídní a skvěle vyváženou cuvée Grand Cru Classé Saint-Émillion z Château Laroque jsou hrozny odrůd Cabernet Franc a Merlot. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Bordeaux. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd z jílu a vápence. Po ruční sklizni se hrozny rychle dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích a v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje 12měsíční zrání v barikových sudech z dubového dřeva.

Doporučení k pokrmům k Château Laroque Grand Cru Classé Saint-Émillion

Toto červené víno z Francie pijte nejlépe temperované na 15–18 °C jako doprovod k plněným paprikám, špagetám s rajčatovo-kapariovou omáčkou nebo k telecímu hrudí s fazolemi a rajčaty.

Ocenění pro Grand Cru Classé Saint-Émillion z Château Laroque

• Další produkty od Château Laroque