Martelo Reserva DOCa - Torre de Oña

 Martelo Reserva z Torre de Oña ve španělské vinařské oblasti DOCa Rioja je vynikající, aromatické a vyvážené cuvée červeného vína z odrůd Tempranillo, Mazuelo, Garnacha a Viura. 

Ve sklenici toto víno září intenzivní rubínově červenou barvou s třešňově červenými odlesky a granátovým okrajem. Vůně je pohlazena intenzivním aroma. Odhalí se ovocná vůně malin, třešní a brusinek - dokonale podpořená balzamickými a kořenitými tóny vanilky, lékořice, hořké čokolády a hřebíčku. V chuti toto španělské červené víno přesvědčí úžasnou svěžestí a vyvážeností. Příjemná kyselinka je velmi dobře vyvážená a skvěle ladí s hedvábnými tříslovinami. Toto červené víno završuje příjemně dlouhý závěr, který slibuje velký potenciál pro skladování

  Vinifikace vína Torre de Oña Finca Martelo Reserva

 Hrozny pro toto červené víno pocházejí z více než šedesátiletých vinic, které jsou rozmístěny na severojižních svazích. Vinař Julio Sáenz používá pro víno Martelo Reserva vinice Martelo, Camino de la Iglesia a Las Cuevas. 

 Hrozny jsou pečlivě ručně sklízeny a ihned převezeny do vinného sklepa Torre de Oña. Tam se hrozny nejprve zbaví pecky, rozdrtí a za studena drtí při teplotě 10 stupňů Celsia po dobu 9 dnů. Poté začíná alkoholové kvašení, po kterém následuje 96 dní jablečno-mléčného kvašení s týdenním zráním v sudech z amerického a francouzského dubu. 

Nakonec toto víno harmonicky dozrává 24 měsíců ve francouzských a amerických dubových sudech. 

 Doporučení k jídlu pro Reserva Torre de Oña Martelo

Vychutnejte si toto suché červené víno ze Španělska k dušenému hovězímu masu v tmavé omáčce, pečenému hovězímu filetu na bramborovo-celerové kaši nebo k vybraným uzenářským specialitám. 

 Ocenění pro víno Martelo Reserva Torre de Oña

• James Suckling: 93 bodů za rok 2012

• Další produkty od Torre de Oña