Mandò - Abadal

Mandò - Abadal okouzluje zářivě rubínovou barvou. Tento poutavý odstín svědčí o vyzrálosti a vytříbenosti hroznů. Na patře se rozvíjí komplexní aromatická paleta, která připomíná šťavnaté třešně, zralé švestky a jemnou zemitost. Chuťové nuance doplňuje náznak vanilky a jemného koření. Souhra ovocné sladkosti a elegantní kyseliny propůjčuje tomuto vínu působivou harmonii. Třísloviny jsou dobře zakomponované a zajišťují sametový, dlouho přetrvávající závěr. Každý doušek končí pikantním dozvukem, který svádí smysly a vybízí k dalšímu vychutnávání.

Vinifikace vína Mandò z vinařství Abadal

Vinifikace vína Mandò začíná pečlivým výběrem hroznů. Ty rostou na sluncem zalitých vinicích s jílovitými a vápencovými půdami. Révy, převážně odrůdy Mandó, těží z optimálního mikroklimatu. Sklizeň hroznů probíhá ručně do malých přepravek, aby byla zaručena kvalita a zabránilo se otlakům.

Po sklizni se hrozny šetrně odstopkují a lisují. Kvašení probíhá při kontrolovaných teplotách v nerezových tancích. Tento proces umožňuje zachovat ovocné aromatické složky a zdůraznit svěžest vína. Následně víno zraje ve francouzských dubových sudech, kde dále rozvíjí svůj charakter a získává na komplexitě.

Lahvování probíhá až po pečlivém sladění, aby se dosáhlo ideálního chuťového profilu. Hrozny se sklízí v několika fázích, což zvyšuje kvalitu a stupeň vyzrálosti každého sběru. Výsledkem je víno pozoruhodné hloubky a všestrannosti, které je vynikající volbou pro výjimečné příležitosti.

Doporučení k pokrmům k vínu Mandò z vinařství Abadal

Mandò se ideálně hodí k různým pokrmům a promění každé jídlo ve zvláštní zážitek. Zde je několik lahodných doporučení:

1. Grilované jehněčí kotletky s rozmarýnem a česnekem
2. Hovězí filet s pepřovou krustou a omáčkou z červeného vína
3. Sýrové prkénko s výraznými sýry a čerstvým ovocem
4. Domácí těstoviny s rajčatovo-bazalkovou omáčkou
5. Čokoládový tart jako slavnostní tečka na závěr

Vychutnejte si Mandò - Abadal k těmto pokrmům, aby plně vynikla jeho plnost a elegance. Každé sousto je doplněno jemnými tóny vína a přináší nezapomenutelné okamžiky potěšení. Pozvedněte sklenku a nechte se strhnout kvalitou a rafinovaností tohoto vína!

• Dokonalá harmonie ovoce a koření
• Podmanivá aromata, která probouzejí vzpomínky
• Všestrannost pro nejrůznější příležitosti
• Plná chuť, která vybízí k dalšímu posezení

• Další produkty od Abadal