Via Edetana Tinto - Edetaria

Víno Via Edetana Tinto od katalánské společnosti Edetaria má ve sklenici hustou, fialově červenou barvu. Toto červené víno ze Starého světa, které je ideální nalít do sklenice na Bordeaux, odhaluje nádherně výrazné aroma moruše, švestky, černé třešně a ostružiny, doplněné dalšími ovocnými nuancemi, které vznikly zráním v dřevěných sudech.

Toto červené víno z Edetaria je to pravé pro všechny milovníky suchých vín. Nikdy však není suché nebo křehké, jak byste od vína očekávali. Toto hutné a sametové červené víno je plné a na patře mnohotvárné. Díky vitální ovocné kyselině je Via Edetana Tinto na patře působivě svěží a živé. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Katalánsko, přesněji z Terra Alta DO, které je schopno dobře vyzrát, je nakonec přesvědčivý se značnou dochutí.

Vinifikace vína Edetaria Via Edetana Tinto

Toto silné červené víno ze Španělska je vinifikováno z odrůd Carignan a Garnacha. Hrozny pro Via Edetana Tinto se v době, kdy jsou dokonale zralé, sklízejí výhradně ručně bez pomoci hrubých a méně selektivních plných sklízečů. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Kvašení pak probíhá ve velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Na konci fermentace zraje Via Edetana Tinto 12 měsíců ve francouzských dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Edetaria Via Edetana Tinto

Toto španělské červené víno si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí jako doplněk ke Cabernetu. Skvěle se hodí k pórkové tortille, kachním prsíčkům s cukrovým hráškem nebo těstovinám s klobásovými knedlíčky.

• Další produkty od Edetaria