Les Petits Noizons Pommard AOC - Domaine De La Vougeraie

Les Petits Noizons Pommard z pera Domaine De La Vougeraie z Burgundska ukazuje ve zatočené sklence zářivou, světle červenou barvu. Když mu ve sklenici vína vířením dopřejeme trochu vzduchu, lze u tohoto červeného vína vnímat prvotřídní rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice nejeví ani vodnatě, ani sirupovitě či likérově. Ve sklence odhaluje toto červené víno z Domaine De La Vougeraie aroma višní, doplněné o vanilku, minerální a kouřové tóny. Toto francouzské víno nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Do lahve bylo stočeno s pouhými 0,1 gramu zbytkového cukru. Jedná se o skutečné jakostní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit, a tak tento Francouz samozřejmě i přes veškerou suchost okouzluje nejjemnější harmonií. Chuť nutně nevyžaduje mnoho cukru. Na jazyku se tento vyrovnaný červený projevuje mimořádně sametovou texturou. Díky své živé ovocné kyselině se Les Petits Noizons Pommard na patře prezentuje mimořádně svěže a živě. V závěru tento mladistvý víno z vinařské oblasti Burgundska konečně potěší pozoruhodnou délkou. Opět se objevují náznaky višně.

Vinifikace Domaine De La Vougeraie Les Petits Noizons Pommard

Vyvážený Les Petits Noizons Pommard z Francie je jednodruhové víno, ekologicky vinifikované z odrůdy Pinot Noir. Po ruční sklizni se hrozny rychle dostanou do lisovny. Zde jsou tříděny a opatrně narušeny. Následně probíhá kvašení ve velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno do lahví.

Doporučení k pokrmům k Domaine De La Vougeraie Les Petits Noizons Pommard

Toto bio červené víno z Francie si nejlépe vychutnejte temperované při 15–18 °C jako doprovod k pikantnímu kari s jehněčím, penne s rukolou nebo thajskému okurkovému salátu.

• Další produkty od Domaine de la Vougeraie