Les Cras Vougeot AOC - Domaine De La Vougeraie

Elegantní Les Cras Vougeot z dílny Domaine De La Vougeraie se ve skle leskne jasně světle červenou barvou. Při zakroucení sklenice lze u tohoto červeného vína vnímat dokonalou rovnováhu, neboť na stěnách sklenice se neprojevuje ani vodnatě, ani sirupově či likérově. Tento čistě francouzský víno odhaluje ve sklenici krásně komplexní tóny kyselých třešní a fialek. Přidávají se k nim náznaky máty/meduňky.

Toto víno očarovává svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo lahvováno s pouhými 0,5 gramy zbytkového cukru. Jak lze očekávat od vína v segmentu Icon, uchvacuje tento Francouz samozřejmě i při veškeré suchosti s nejjemnější rovnováhou. Chuť nutně nepotřebuje mnoho zbytkového cukru. Vyvážený a mnohovrstevný se tento sametový červený víno projevuje na patře. Díky své přítomné ovocné kyselině se Les Cras Vougeot projevuje na patře ohromně svěže a živě. Finále tohoto mladistvého červeného vína z vinařské oblasti Burgund konečně ohromuje významným dozvukem.

Vinifikace Domaine De La Vougeraie Les Cras Vougeot

Základem pro vyvážený Les Cras Vougeot z Francie jsou hrozny odrůdy Pinot Noir. Po sběru hroznů se tyto co nejrychleji dostanou do sklepa. Zde jsou selektovány a šetrně mleté. Následně probíhá kvašení ve velkých dřevěných nádobách při kontrolovaných teplotách. Po dokončení kvašení je elegantní Les Cras Vougeot ještě po několik měsíců zrající v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Les Cras Vougeot od Domaine De La Vougeraie

Vyzkoušejte toto bio červené víno z Francie ideálně při teplotě 15 - 18°C jako doprovod k plněným paprikám, kačce s zázvorovo-červeným zelím a majoránkou nebo k pečené telecí játrům s jablky, cibulí a balsamikovou omáčkou.

• Další produkty od Domaine de la Vougeraie