Les Challeys Saint-Joseph AOC - Delas Frères

Mohutné Les Challeys Saint-Joseph Delas Frères vstupuje do sklenice s hustou fialovou barvou. Při víření sklenice toto červené víno odhalí vysokou hustotu a plnost, která se projevuje v kostelních oknech na okraji sklenice. V nose tohoto červeného vína Delas Frères se objevují nejrůznější ostružiny, černý rybíz, borůvky a moruše. Jako by to už nebylo působivé, zrání v malých dřevěných sudech přidává hořkou čokoládu, orientální koření a kakaové boby.

Toto suché červené víno od Delas Frères je ideální pro milovníky suchého vína. Na jazyku se toto silné červené víno vyznačuje neuvěřitelně hutnou strukturou. V závěru toto skladné červené víno z vinařské oblasti Rhône Valley nakonec potěší značnou délkou. Opět se objevují tóny ostružin a moruše. V závěru se přidávají minerální tóny půdy s převahou jílu a břidlice.

Vinifikace Delas Frères Les Challeys Saint-Joseph

Silné francouzské víno Les Challeys Saint-Joseph je jednodruhové víno vyrobené z odrůdy Syrah. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v údolí Rhôny. Réva zde zapouští kořeny hluboko do jílovité, břidlicové a žulové půdy. Les Challeys Saint-Joseph je skrz naskrz starosvětské víno, neboť tento Francouz dýchá neobyčejným evropským šarmem, který jasně podtrhuje úspěch starosvětských vín. Po sklizni jsou hrozny okamžitě převezeny do vinařství. Zde se třídí a pečlivě rozdělují. Následuje kvašení v nerezových tancích a v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po skončení kvašení zraje víno Les Challeys Saint-Joseph dalších 10 měsíců v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Les Challeys Saint-Joseph od Delas Frères

Toto francouzské víno si nejlépe vychutnáte při mírné teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí jako doplněk k treskám se zeleninou z okurky a hořčice, ke špenátovému gratinovanému masu s mandlemi nebo ke kachním prsům s cukrovým hráškem.

• Další produkty od Maison Delas