Les Cépages Cabernet Sauvignon - Baron Philippe de Rothschild

Elegantní Les Cépages Cabernet Sauvignon od Barona Philape de Rothschild se do sklenice lije s jasně purpurovou barvou. Nalévá se do sklenice na červené víno a tento starověký víno z starého světa představuje nádherné výrazné aroma po ovocném džemu z lesních plodů, černé třešně, borůvky a černém rybízu, doplněné vanilkou, orientálními kořeními a skořicí.

Toto suché červené víno od Barona Philape de Rothschild je ideální pro puristy, kteří mají rádi surové víno. Les Cépages Cabernet Sauvignon je docela blízko, protože bylo dáno pouhých 1,8 gramů zbytkového cukru. Na závěr toto mladé víno z regionu Languedoc překvapí díky své výrazné délce. Opět jsou patrné odkazy na moruši a černou třešeň. V dochutí se přidávají minerální tóny půd tvořených pískem a jílem.

Vinifikace Les Cépages Cabernet Sauvignon od Barona Philape de Rothschild

Základem pro vyvážené Les Cépages Cabernet Sauvignon z Languedocu jsou hrozny od odrůdy Cabernet Sauvignon. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Languedocu. Vinná réva zde zabořila své kořeny hluboko do půd z jílu, písku a vápenatého kamene. Po sklizni putují hrozny co nejrychleji do lisovny. Zde jsou proměřené a opatrně rozštěpené. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Po ukončení kvašení se Les Cépages Cabernet Sauvignon může několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech..

Doporučení pro párování s Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Cabernet Sauvignon

Zažijte toto červené víno z Francie nejlépe při teplotě 15 - 18°C jako doprovod k Boeuf Bourguignon, kuřeti s citronem a chilli s bulgurem nebo Rucola-pene.

• Další produkty od Baron Philippe de Rothschild