La Villa Romaine Terrasses Du Larzac AOC 1,5 l Magnum in HK - Mas Des Quernes

V sudu vyzrálé víno La Villa Romaine Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum v HK z vinařské oblasti Languedoc-Roussillon se ve sklenici prezentuje sytě purpurovou barvou. Když mu ve sklenici krouživým pohybem dopřejeme trochu vzduchu, tento červený vín odhalí vysokou hustotu a plnost, což se projevuje výraznými „slzami“ na stěně sklenice. Ve vůni představuje tento červený Mas Des Quernes rozmanité tóny višní a ostružin. Jako by to samo o sobě nebylo působivé, přidávají se díky zrání v malém dřevěném sudu další aroma, jako je toustované dřevo.

Toto francouzské víno nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo lahvováno s pouhými 0 gramy zbytkového cukru. Jedná se o skutečné kvalitní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších jakostí a tento Francouz tak okouzluje i přes svou suchost jemně vyváženým charakterem. Aroma totiž nutně nepotřebuje mnoho cukru. Na patře se textura tohoto výrazného červeného vína prezentuje nádherně sametově. Díky vyvážené ovocné kyselině se La Villa Romaine Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum v HK na jazyku rozprostírá s hebkým sametovým pocitem, aniž by mu zároveň chyběla svěžest. V závěru potěší toto dobře archivovatelné víno z vinařské oblasti Languedoc-Roussillon nakonec pozoruhodnou délkou. Znovu se objevují náznaky ostružin a višní.

Vinifikace Mas Des Quernes La Villa Romaine Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum v HK

Výrazné víno La Villa Romaine Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum v HK z Francie je cuvée, ekologicky vyrobené z odrůd Carignan, Grenache a Mourvèdre. Po sklizni se hrozny okamžitě převážejí do lisovny. Zde se třídí a šetrně drtí. Následuje kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení se ekologicky vyrobené víno La Villa Romaine Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum v HK ještě několik měsíců vyzrává v barikových sudech z dubového dřeva.

Doporučení k pokrmům k Mas Des Quernes La Villa Romaine Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum v HK

Tento Francouz by se měl podávat temperovaný při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k thajskému okurkovému salátu, penne s rukolou nebo k jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky.

• Další produkty od Gens et Pierres