Le Querne Terrasses Du Larzac AOC in HK - Mas Des Quernes

Víno Le Querne Terrasses Du Larzac v HK, vyzrálé v sudech a pocházející z vinařské oblasti Languedoc-Roussillon, se ve sklenici představuje hutnou purpurově červenou barvou. Po prvním zakroužení odhaluje tento červený víno vysokou viskozitu, která se projevuje slzami na stěně sklenice. Ve sklenici vykazuje tento červený víno z vinařství Mas Des Quernes aroma švestek a ostružin, doplněné tóny praženého dřeva. Na patře startuje Le Querne Terrasses Du Larzac v HK od Mas Des Quernes příjemně aromaticky, ovocně a vyváženě. Některá vína jsou na etiketě suchá, jiná suchá skutečně jsou. Toto červené víno patří do druhé skupiny, neboť bylo lahvováno s pouhými 0 g zbytkového cukru. Na jazyku se tento výrazný červený víno vyznačuje mimořádně sametovou texturou. Díky své výrazné ovocné kyselině se Le Querne Terrasses Du Larzac v HK na patře projevuje nádherně svěže a živě. Závěr tohoto mladého červeného vína z vinařské oblasti Languedoc-Roussillon, přesněji z apelace Terrasses du Larzac, nakonec uchvátí pozoruhodnou délkou dozvuku.

Vinifikace vína Mas Des Quernes Le Querne Terrasses Du Larzac v HK

Tento mohutný Le Querne Terrasses Du Larzac v HK z Francie je cuvée, ekologicky vyrobené z odrůd Cinsault, Grenache a Syrah. Po ruční sklizni se hrozny rychle přepraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec lahvováno.

Doporučení k pokrmům pro Le Querne Terrasses Du Larzac v HK od Mas Des Quernes

Toto bio červené víno z Francie pijte nejlépe temperované na 15–18 °C jako doprovod k plněným paprikám, telecímu tafelspitzu s fazolemi a rajčaty nebo husí hrudi s červeným zelím s zázvorem a majoránkou.

• Další produkty od Gens et Pierres