La Sauvageonne Grand Vin Rouge Terrasses du Larzac AOP - Gerard Bertrand

Ve francouzském barikovém sudu vyzrálé víno La Sauvageonne Grand Vin Rouge Terrasses du Larzac z vinařské oblasti Languedoc se ve sklenici prezentuje sytě purpurově červenou barvou. Při zakroužení sklenicí pak tento červený víno odhaluje vysokou hustotu a plnost, což se na stěnách sklenice projevuje tzv. „kostelními okny“. Ve sklenici odhaluje tento červený víno od Gerarda Bertranda aroma ostružin, moruší, černého rybízu a borůvek, doplněné o vanilku, skořici a tóny opáleného bariku. Gerard Bertrand La Sauvageonne Grand Vin Rouge Terrasses du Larzac se milovníkům vína představuje nádherně suchý. Tento červený víno nepůsobí nikdy hrubě či chudě, ale naopak zakulaceně a hebce. Závěr tohoto mladého červeného vína z vinařské oblasti Languedoc nakonec nadchne krásnou dochutí.

Vinifikace vína Gerard Bertrand La Sauvageonne Grand Vin Rouge Terrasses du Larzac

Toto mohutné červené víno z Francie je ekologicky vyrobeno z odrůd Grenache, Mourvèdre a Syrah. La Sauvageonne Grand Vin Rouge Terrasses du Larzac je víno Starého světa se vším všudy, neboť tento Francouz vyzařuje výjimečný evropský šarm, který zcela jasně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Významný vliv na vyzrálost hroznů má i skutečnost, že hrozny Grenache, Mourvèdre a Syrah dozrávají v podmínkách teplého klimatu. To se mimo jiné projevuje mimořádně dobře vyzrálými hrozny a spíše vyšším obsahem alkoholu ve víně. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji převážejí do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně pomlety. Následuje kvašení ve velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po kvašení víno několik měsíců zraje na jemných kalech, než je nakonec stočeno do lahví.

Doporučení k pokrmům k vínu Gerard Bertrand La Sauvageonne Grand Vin Rouge Terrasses du Larzac

Zažijte toto bio červené víno z Francie nejlépe temperované na 15–18 °C jako doprovod k dušenému kuřeti na červeném víně, smaženým telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa nebo k vařenému telecímu hrudí (Tafelspitz) s fazolemi a rajčaty.

• Další produkty od Gérard Bertrand