La Chapelle Rouge Saint Chinian AOC - Chapelle Saint Pierre

La Chapelle Rouge Saint Chinian od Chapelle Saint Pierre z Languedoc-Roussillon se v zamíchaném skle představuje sytou purpurovou barvou. Po prvním zamíchání tento červené víno odhaluje vysokou viskozitu, což se projevuje silnými církevními okny na okraji sklenice. V sklenici ukazuje toto červené víno od Chapelle Saint Pierre aroma ostružin a švestek, doplněné o opékané dřevo. Chapelle Saint Pierre La Chapelle Rouge Saint Chinian se víno milovníka představuje nádherně suché. Toto červené víno nikdy nevystupuje hrubě nebo stroze, jak by se dalo očekávat u vína z prémiového a výběrového segmentu. Na jazyku se toto silné červené víno vyznačuje nesmírně sametovou texturou. Díky mírné ovocné kyselosti La Chapelle Rouge Saint Chinian hladí měkkým pocitem na patře, aniž by přitom ztrácelo na šťavnaté živosti. Finále tohoto mladistvého červeného vína z vinařské oblasti Languedoc-Roussillon nakonec přesvědčuje krásným dozvukem.

Vinifikace Chapelle Saint Pierre La Chapelle Rouge Saint Chinian

Toto silné červené víno z Francie je biologicky vyrobeno z odrůd Grenache a Syrah. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dostávají do vinařství. Zde jsou selektovány a jemně rozdrceny. Následuje kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po skončení kvašení je silný La Chapelle Rouge Saint Chinian ještě po několik měsíců zrání v barriquech z dubového dřeva.

Doporučení pokrmů k Chapelle Saint Pierre La Chapelle Rouge Saint Chinian

Toto francouzské červené víno by mělo být nejlépe podáváno temperované na 15 - 18°C. Perfektně se hodí jako doprovod k zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky, jehněčím ragú s cizrnou a sušenými fíky nebo telecímu plátku s fazolemi a rajčaty.

• Další produkty od Chapelle Saint Pierre