La Chapelle Rouge Saint Chinian AOC 1,5 l Magnum - Chapelle Saint Pierre

S Chapelle Saint Pierre La Chapelle Rouge Saint Chinian 1,5 l Magnum se do sklenice dostává prvotřídní bio červené víno. Nabízí nádherně hutnou, purpurově červenou barvu. Když mu ve sklenici lehkým kroužením dopřejeme trochu vzduchu, odhalí tento červený víno vysokou hustotu a plnost, což se projevuje výraznými „slzami“ na stěně sklenice. Tato francouzská cuvée vykazuje ve sklenici nádherně výrazné tóny švestek a ostružin. Přidávají se k nim náznaky toastovaného dřeva.

Na patře začíná La Chapelle Rouge Saint Chinian 1,5 l Magnum od Chapelle Saint Pierre nádherně aromaticky, ovocně a vyváženě. Existuje suché a opravdu suché. Toto červené víno patří k těm druhým, protože bylo vyvinifikováno s pouhými 0 g zbytkového cukru. Na patře se textura tohoto výrazného červeného vína prezentuje nádherně sametově. Díky své výrazné ovocné kyselině se La Chapelle Rouge Saint Chinian 1,5 l Magnum na patře projevuje působivě svěže a živě. V závěru tento mladý víno z vinařské oblasti Languedoc-Roussillon nadchne značnou délkou. Opět se objevují náznaky švestky a ostružiny.

Vinifikace La Chapelle Rouge Saint Chinian 1,5 l Magnum od Chapelle Saint Pierre

Toto mohutné červené víno z Francie je biologicky vyrobeno z odrůd Grenache a Syrah. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně narušeny. Následuje kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení je bio La Chapelle Rouge Saint Chinian 1,5 l Magnum ještě několik měsíců vyzráván v barikových sudech z dubového dřeva.

Doporučení k jídlu k Chapelle Saint Pierre La Chapelle Rouge Saint Chinian 1,5 l Magnum

Toto francouzské červené víno by se mělo nejlépe podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k husí hrudi se zázvorovým červeným zelím a majoránkou, k kachní hrudi se zeleným hráškem cukrovkou nebo k zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky.

• Další produkty od Chapelle Saint Pierre