La Belle Vie Corbières Rouge AOP - Cellier De Ségur

Ve sklenici se biologicky vyprodukovaný La Belle Vie Corbières Rouge z dílny Cellier De Ségur pyšní hustou purpurovou barvou. V nose tento červený víno Cellier De Ségur odhaluje různé tóny bezového květu, švestek a ostružin.

Cellier De Ségur La Belle Vie Corbières Rouge okouzluje svým elegantně suchým chuťovým profilem. Byl nalahvován s pouhými 0,9 gramy zbytkového cukru. Jedná se o skutečné kvalitní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit a tak tento Francouz přirozeně potěší i navzdory své suchosti s nejjemnější balancí. Aroma totiž nemusí nutně potřebovat zbytkový cukr. Na jazyku se toto mohutné červené víno vyznačuje nesmírně sametovou texturou. Díky své výrazné ovocné kyselině se La Belle Vie Corbières Rouge na patře prezentuje nádherně svěže a živě. V závěru toto mladé víno z vinařské oblasti Languedoc-Roussillon nakonec nadchne krásnou délkou. Opět se objevují náznaky ostružin a bezového květu.

Vinifikace Cellier De Ségur La Belle Vie Corbières Rouge

Základem silného La Belle Vie Corbières Rouge z Languedoc-Roussillon jsou hrozny odrůd Carignan, Grenache a Syrah. Po ruční sklizni jsou hrozny co nejrychleji přepraveny do lisovny. Zde jsou tříděny a opatrně rozmačkány. Poté probíhá fermentace v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Vinifikaci uzavírá zrání na jemných kvasnicích po dobu několika měsíců, než je víno konečně přefiltrováno.

Pokyny k pokrmům pro Cellier De Ségur La Belle Vie Corbières Rouge

Tento Francouz by měl být nejlépe konzumován mírně vychlazený při 15 - 18 °C. Skvěle se hodí jako společník k zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky, ossobuco nebo dýňovému zapečenému jídlu.

• Další produkty od Cellier de Ségur