L'Heritage de Chasse-Spleen Haut-Médoc AOC - Château Chasse-Spleen

Ve sklenici má víno L'Heritage de Chasse-Spleen Haut-Médoc z Château Chasse-Spleen jasně fialovou barvu. Při otáčení sklenicí lze vnímat dokonalou vyváženost tohoto červeného vína, které na stěnách sklenice nevyčnívá vodnatě, sirupovitě ani likérově. První přivonění k vínu L'Heritage de Chasse-Spleen Haut-Médoc lichotí tóny švestek, třešní morello a černých třešní. K ovocným složkám buketu se přidávají tóny zrání v sudech, jako je skořice, vanilka a kakaové boby.

L'Heritage de Chasse-Spleen Haut-Médoc z Château Chasse-Spleen je správnou volbou pro všechny milovníky vína, kteří mají rádi co nejméně sladkostí ve víně. Zároveň však nikdy nepůsobí chudě nebo křehce, jak by člověk od vína v této cenové kategorii přirozeně očekával. Toto hutné červené víno se na patře prezentuje vyváženě a komplexně. V závěru toto červené víno z vinařské oblasti Bordeaux, které lze dobře skladovat, potěší svou mimořádnou délkou. Opět se objevují tóny švestek a černých třešní. V závěru se připojují minerální tóny půdy s převahou písku a štěrku.

Vinifikace L'Heritage de Chasse-Spleen Haut-Médoc z Château Chasse-Spleen

Základem vyváženého vína L'Heritage de Chasse-Spleen Haut-Médoc z Bordeaux jsou hrozny odrůd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot a Petit Verdot. Vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, roste v Bordeaux na písčitých a štěrkových půdách. Je zřejmé, že L'Heritage de Chasse-Spleen Haut-Médoc je také určeno nejen půdou Haut-Médoc. Tohoto Francouze lze označit za starosvětské víno v tom nejlepším slova smyslu, které se prezentuje jako mimořádně komplexní. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Následuje kvašení v nerezových tancích a betonu při kontrolovaných teplotách. Po skončení kvašení může L'Heritage de Chasse-Spleen Haut-Médoc ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kalech v malém dřevě.

Doporučení k jídlu pro Château Chasse-Spleen L'Heritage de Chasse-Spleen Haut-Médoc

Toto francouzské víno si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí jako doplněk k telecímu masu s cibulí, dýňovému nákypu nebo zelné roládě.

• Další produkty od Château Chasse-Spleen