Grauburgunder vom Kalkstein trocken - Seckinger

Vápenné Rulandské šedé ze Seckingeru ve Falci má ve sklenici zářivou světle žlutou barvu. Ve vůni tohoto bílého vína Seckinger se objevují nejrůznější tóny třešní Mon Cheri, kdoulí, hrušek, hrušek nashi a rumového hrnce. Jako by to nestačilo, zrání v nerezové oceli přidává další vůně, jako je orientální koření, sluncem prohřátá skála a černý čaj.

Seckinger Kalkstein Grauburgunder je nádherně suchý. Toto bílé víno nikdy nepůsobí hrubě nebo chudě, jak by se dalo očekávat od vína vyšší cenové kategorie. Ovocná kyselost Kalkstein Grauburgunderu je úžasně zdrženlivá a činí toto víno nádherně hladkým. V závěru toto bílé víno z falcké vinařské oblasti zaujme svou značnou délkou. Opět se objevují tóny džemu z lesních plodů a třešní Mon Cheri. V závěru se přidávají minerální tóny z půdy s převahou vápence.

Vinifikace Seckinger Kalkstein Pinot Gris

Toto elegantní bílé víno z Německa je ekologicky vinifikováno z odrůdy Rulandské šedé. Hrozny rostou v optimálních podmínkách ve Falci. Réva zde zapouští kořeny hluboko do vápencových půd. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do vinařství. Zde se vybírají a pečlivě rozbíjejí. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může víno Kalkstein Grauburgunder ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasnicích.

Doporučení k jídlu pro Seckinger Kalkstein Pinot Gris

Vychutnejte si toto bílé bio víno z Německa ideálně dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C jako doprovod k treskám s okurkovo-hořčičnou zeleninou, těstovinám s klobásovými knedlíčky nebo cizrnovým kari.

• Další produkty od Weingut Seckinger