Classique Chardonnay IGP - Domaine Paul Mas

Elegantní Classique Chardonnay IGP od Domaine Paul Mas přichází do sklenice s jasně zlatou barvou. Barva tohoto bílého vína navíc v jádru ukazuje nazelenalé reflexy. První nos Classique Chardonnay IGP se těší tóny Galií melounu, physalis a ananasu. Ovocným náznakům v buketu se přidávají skořice, krekry a orientální koření.

Tento bílý vín od Domaine Paul Mas je tím pravým douškem pro všechny milovníky vína, kteří mají rádi suché. Představuje se však nikdy neohroženě nebo drsně, jak bychom mohli očekávat u vína mimo supermarkety. Na jazyku vykresluje tento vyvážený bílý vín nesmírně hedvábnou a hustou texturu. Díky své vitální ovocné kyselince se Classique Chardonnay IGP na patře prezentuje nádherně svěže a živě. Na závěr toto bílé víno z vinařské oblasti Languedoc nadchne dobrou délkou. Znovu se objevují náznaky papáje a physalis.

Vinifikace Domaine Paul Mas Classique Chardonnay IGP 

Základem pro vyvážený Classique Chardonnay IGP  z Languedocu jsou hrozny odrůdy Chardonnay. V Languedocu rostou vinné révy, které produkují hrozny pro toto víno, na půdách ze sedimentárních a zvětralinových kamenů. Classique Chardonnay IGP je víno ze starého světa skrze na skrz, neboť tento Francouz vyzařuje výjimečný evropský šarm, který jasně podtrhuje úspěch vín ze starého světa. Hrozny pro toto bílé víno z Francie jsou v období optimální zralosti sbírány výhradně ručně. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde jsou tříděny a opatrně drceny. Následuje fermentace v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentace může Classique Chardonnay IGP ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasnicích.

Doporučení k jídlu k Classique Chardonnay IGP od Domaine Paul Mas

Ideálně pite toto bílé víno z Francie mírně chlazené při 11 - 13°C jako doprovodné víno k pečenému pstruhu s ingverem a hruškou, špagetám s kapary a rajčatovou omáčkou nebo bramborové pánvi s lososem.

• Další produkty od Domaine Paul Mas