Herz+Hand Grauburgunder - Nico Espenschied

Nico Espenschied Herz+Hand Pinot Gris z vinařské oblasti Rheinhessen, které zraje v sudech, se ve sklenici leskne měděným zlatem. Toto bílé víno ze starého světa, které je ideální nalít do sklenice na bílé víno, se prezentuje nádherně mladistvou vůní borůvek, moruše, černého rybízu a ostružin, kterou doplňují vanilka, skořice a kakaové boby, k nimž přispívá zrání v dřevěných sudech.

Toto víno potěší svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s pouhými 2,8 gramy zbytkového cukru. Jak se dá očekávat od vína vyšší cenové kategorie, toto německé víno přes veškerou svou suchost přirozeně okouzluje tou nejlepší vyvážeností. Aroma nepotřebuje nutně velké množství cukru. Na patře se textura tohoto lehkonohého bílého vína nádherně rozplývá. Díky přítomným ovocným kyselinkám je Nico Espenschied Herz+Hand Pinot Gris na patře nádherně svěží a živé. V závěru toto skladné bílé víno z vinařské oblasti Rheinhessen potěší dobrou délkou. Opět se objevují tóny borůvek a moruše. V závěru se přidávají minerální tóny z půdy s převahou vápence.

Vinifikace Nico Espenschied Herz+Hand Pinot Gris

Elegantní víno Nico Espenschied Herz+Hand Pinot Gris z Rheinhessenu se vyrábí z hroznů odrůdy Pinot Gris. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Rheinhessenu. Réva zde zapouští kořeny hluboko do vápencových půd. Hrozny tohoto bílého vína navíc nerostou na rovině, ale zapouštějí kořeny do půdy na strmých svazích. Pěstování na strmých svazích zajišťuje, že i v chladnějších oblastech s méně dlouhými vegetačními obdobími je réva maximálně osluněná. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozlámány. Kvašení pak probíhá ve velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Nico Espenschied Herz+Hand Pinot Gris 

Toto německé bílé víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Je ideální jako doprovodné víno ke smažené zelenině s rybou, omeletě s lososem a fenyklem nebo dušené zelenině s pestem.

 Ocenění pro Herz+Hand Pinot Gris od Nico Espenschied

Toto víno z Flonheimu nás nejen nadchlo, ale také renomovaní hodnotitelé vín mu udělili 90 a více bodů. Mezi hodnoceními jsou

• Falstaff - 91 bodů

• Další produkty od Nico Espenschied