Halbstück Grauburgunder trocken - Jakob Schneider

Půlka v sudu zrající Grauburgunder z vinařské oblasti Nahe se v sklenici prezentuje v zářivé měděně zlaté barvě. Nalitý do sklenice na bílé víno, tento bílý víno z Německa nádherně ukazuje přední a komplexní aroma po maracuji, broskvi, jasmínu a sušených meruňkách, doplněné o další ovocné nuance, které přináší vyzrání v dřevěném sudu.

Tento bílý víno od Jakoba Schneidera je perfektní pro lidi, kteří mají rádi suché víno. Půlka Grauburgunder se k tomu přibližuje, protože byla vyrobená s pouhými 1,7 gramy zbytkového cukru. Na patře se textura tohoto vyváženého bílého vína skvěle rozplývá a je hutná. Díky své výrazné ovocné kyselině se půlka Grauburgunder na patře prezentuje nádherně svěže a živě. Finále tohoto mladistvého bílého vína z vinařské oblasti Nahe se nakonec vyznačuje dobrým dozvukem. Odchod je navíc doprovázen minerálními náznaky půd s dominancí břidlice.

Vinifikace půlky Grauburgunder od Jakoba Schneidera

Vyvážená půlka Grauburgunder z Německa je odrůdové víno, vyrobené z odrůdy Grauburgunder. V oblasti Nahe rostou vinice, které produkují hrozny pro toto víno, na břidlicových půdách. Po sklizni hroznů se tyto co nejrychleji dostanou do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně rozdrceny. Následuje fermentace v velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentace se elegantní půlka Grauburgunder ještě po několik měsíců zračí v dubových sudech.

Doporučení k jídlu k půlce Grauburgunder od Jakoba Schneidera

Toto bílé víno z Německa by mělo být nejlépe podáváno dobře vychlazené při 8 - 10 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k bramborovým pánvičkám s lososem, špagetám s kapary a rajčatovou omáčkou nebo k zelňačkám.

• Další produkty od Jakob Schneider