Grüner Silvaner trocken - Weingut Manz

Ve skle má Grüner Silvaner z Weingut Manz zářivě třpytivou platinově žlutou barvu. Buket tohoto bílého vína z Porýní potěší vůní hrušky, švestky mirabelky, jablka a hrušky nashi. Sledujeme-li vůni dále, do hry vstupují sluncem prohřáté skály a lesní půda.

Toto suché bílé víno z Weingut Manz je ideální pro milovníky vína, kteří nemohou pít víno dostatečně suché. Grüner Silvaner má k tomu velmi blízko, protože byl vinifikován s pouhými 4,7 gramy zbytkového cukru. Na jazyku se toto lehkonohé bílé víno vyznačuje neuvěřitelně lehkou strukturou. Díky živé ovocné kyselině je Grüner Silvaner na patře mimořádně svěží a živý. Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Rheinhessen nakonec potěší dobrým dozvukem. Závěr je navíc doprovázen minerálními tóny z půd s převahou mramoru a jílu.

Vinifikace vinařství Manz Grüner Silvaner

Toto bílé víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Silvaner. Pro toto mimořádně elegantní odrůdové víno z Weingut Manz byl dovezen pouze bezvadný hroznový materiál. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Porýní. Réva zde zapouští kořeny hluboko do jílovitých a bahnitých půd. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do vinařství. Zde se vybírají a pečlivě rozbíjejí. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích a nakonec se víno stáčí do lahví.

Doporučení k jídlu pro Grüner Silvaner z Weingut Manz

Toto německé bílé víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k pečenému pstruhovi se zázvorovou hruškou, zelenině z woku s rybou nebo špagetám s jogurtovo-mátovým pestem.

• Další produkty od Weingut Manz