Grauburgunder trocken - Juwel Weine

Lehkonohé Rulandské šedé z Weingut Juwel září ve sklenici zářivou světle žlutou barvou. Ve sklenici toto bílé víno z Weingut Juwel nabízí vůni galského melounu, nektarinek, mirabelek, vinných broskví a papáje, doplněnou o garrigue, zelený pepř a jalovec. Weingut Juwel Pinot Gris zaujme svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s pouhými 7,5 gramy zbytkového cukru. Jak se dá očekávat od vína vyšší cenové kategorie, toto německé víno i přes svou suchost přirozeně okouzluje nejjemnější vyvážeností. Vynikající chuť nevyžaduje nutně velké množství cukru. Na jazyku se toto lehkonohé bílé víno vyznačuje nesmírně hedvábnou strukturou. Díky přítomným ovocným kyselinkám je Rulandské šedé na patře působivě svěží a živé. V závěru toto víno z vinařské oblasti Rheinhessen zaujme svou mimořádnou délkou. Opět se objevují tóny ananasu a guavy. V dochuti se připojují minerální tóny půdy, v níž převládá spraš a vápenec.

Vinifikace Rulandského šedého z vinařství Juwel

Hrozny odrůd Grauburgunder (Pinot Grigio a Pinot Gris) tvoří základ prvotřídního a nádherně elegantního Cuvée Grauburgunder z vinařství Weingut Juwel. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Porýní. Réva zde zapouští kořeny hluboko do vápencových a sprašových půd. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích a nakonec se víno stáčí do lahví.

Doporučená jídla pro Rulandské šedé z Weingut Juwel

Toto bílé víno z Německa se nejlépe pije mírně vychlazené při teplotě 11-13 °C jako doplněk k zeleninovému salátu s červenou řepou, gratinovanému špenátu s mandlemi nebo ovocnému endivijovému salátu.

• Další produkty od Juwel Weine - Juliane Eller