Grand Cru Haut-Médoc AOC - Château Cantemerle

S Château Cantemerle Grand Cru Haut-Médoc se do sklenice nalévá prvotřídní červené víno. Odhaluje nádherně zářivou rubínově červenou barvu. Tato francouzská cuvée odhaluje ve sklenici skvostně výrazné tóny rybízu, ostružiny, švestky a borůvky. Přidávají se k nim náznaky toustovaného dřeva, tabáku a černého rybízu.

Na patře začíná Grand Cru Haut-Médoc z Château Cantemerle příjemně suchý, pevný a aromatický. Tento hutný červený víno se na patře prezentuje vyváženě a mnohovrstevnatě. Závěr tohoto excelentně vyzrávajícího červeného vína z vinařské oblasti Bordeaux, přesněji z Haut-Médoc, nakonec nadchne pozoruhodnou dochutí.

Vinifikace Château Cantemerle Grand Cru Haut-Médoc

Toto vyvážené červené víno z Francie je kupážováno z odrůd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot a Petit Verdot. V okamžiku optimální zralosti jsou hrozny pro Grand Cru Haut-Médoc sklízeny výhradně ručně, bez použití hrubých a málo selektivních strojů. Po sklizni se hrozny rychle převážejí do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně podrtěny. Následuje kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec lahvováno.

Doporučení k pokrmům pro Grand Cru Haut-Médoc z Château Cantemerle

Toto červené víno z Francie si ideálně vychutnejte temperované při 15–18 °C jako doprovod ke špagetám s rajčatovou omáčkou s kapary, dušenému kuřeti na červeném víně nebo restovaným telecím játrům s jablky, cibulí a balzamikovou omáčkou.

Ocenění pro Grand Cru Haut-Médoc z Château Cantemerle

• Další produkty od Château Cantemerle