Grand Cru Brut 1,5 l Magnum - Vesselle Georges

S Vesselle Georges Grand Cru Brut 1,5 l Magnum přichází do roztočené sklenice prvotřídní šampaňské. Odhaluje nádherně zářivou, světle červenou barvu. Perlení tohoto šumivého vína se ve sklenici leskne mimořádně jemně, elegantně a dlouhotrvajícím způsobem. Když se sklenicí vína zakroužíte, lze u tohoto šumivého vína vnímat bezprecedentní rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice neprojevuje ani vodnatě, ani sirupovitě či likérově. Po nalití do sklenice na šumivé víno prezentuje toto šumivé víno ze Starého světa nádherně ušlechtilé a komplexní aroma zralého jablka a malin, doplněné minerálními tóny.

Vyrovnané a mnohovrstevnaté se toto křupavě svěží, krémové a lehké šampaňské představuje na patře. V závěru tento víno z vinařské oblasti Champagne nadchne krásnou délkou. Znovu se objevují náznaky malin a zralého jablka. V dozvuku se přidávají ještě minerální tóny půd dominovaných vápencem a jílem.

Vinifikace Grand Cru Brut 1,5 l Magnum od Vesselle Georges

Toto vyvážené šampaňské z Francie je lisováno z odrůd Chardonnay a Pinot Noir. Hrozny rostou za optimálních podmínek v oblasti Champagne. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd z jílu a vápence. Zcela zjevně je Grand Cru Brut 1,5 l Magnum určován i něčím víc než jen půdou Champagne. Tento Francouz může být doslova označen jako víno Starého světa, které se prezentuje mimořádně ušlechtile a komplexně. Nezanedbatelný vliv na zrání sklizených hroznů má také skutečnost, že hrozny Chardonnay a Pinot Noir dozrávají pod vlivem spíše chladného klimatu. To se mimo jiné projevuje obzvlášť dlouhými a rovnoměrně vyvinutými hrozny a spíše mírným obsahem alkoholu ve víně. Po sklizni jsou hrozny okamžitě dopraveny do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení základních vín. Po sestavení finálního šampaňského probíhá další zrání na základě Méthode Champenoise. Poté víno Vesselle Georges Grand Cru Brut 1,5 l Magnum několik měsíců zraje v lahvi a nakonec je odstřeleno (degoržováno).

Doporučení k pokrmům pro Grand Cru Brut 1,5 l Magnum od Vesselle Georges

Tento Francouz by se měl nejlépe konzumovat velmi dobře vychlazený při 5–7 °C. Výtečně se hodí jako doprovodné víno k omeletě s lososem a fenyklem, kokosovo-limetkovému rybímu kari nebo wokové zelenině s rybou.

• Další produkty od Vesselle Georges