Goldstück Riesling trocken - Schloss Lieser

S vína Schloss Lieser Goldstück Riesling přichází do sklenice prvotřídní bílé víno. Prezentuje nádhernou jasně žlutou barvu. Při mírném protřepání ve sklenici se tento bílý víno vyznačuje dokonalou rovnováhou, protože se na stěnách sklenice neobjevuje ani vodový, ani sirupový či likérový charakter. V sklenici se víno Schloss Lieser prezentuje vůněmi mirabelek, broskví a meruněk, doplněnými o minerální a vanilkové tóny. Tento svěží bílý víno se na patře ukazuje jako vyvážené a mnohotvárné. Finále tohoto mladistvého bílého vína z vinařské oblasti Mosela, konkrétně z Lieseru, nakonec přesvědčuje dobrým dozvukem. Závěr je navíc doprovázen minerálními tóny z břidlicového podloží.

Vinifikace vína Schloss Lieser Goldstück Riesling

Základem pro vyvážený Goldstück Riesling z Německa jsou hrozny odrůdy Riesling. Na Moselu rostou vinice, které produkují hrozny pro toto víno na břidlicových půdách. Mimořádné na vzniku tohoto špičkového vína od Schloss Lieser je, že hrozny z Lieseru (DE) rostou na terasách. Tento tradiční způsob uspořádání vinic je bohužel velmi nákladný a časově náročný, a proto je dnes už vzácně k vidění. Samozřejmě, že Goldstück Riesling není určován pouze půdou v Lieseru. Toto německé víno lze v pravém smyslu slova označit jako víno starého světa, které se prezentuje mimořádně působivě. Po sklizni hrozny rychle putují do lisovny. Zde jsou tříděny a opatrně rozmačkány. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Vinifikaci uzavírá několik měsíců zrání na jemných kvasnicích, než je víno nakonec lahvováno.

Doporučení k jídlu k vínu Schloss Lieser Goldstück Riesling

Nejlépe si toto bílé víno z Německa vychutnáte dobře vychlazené při 8 - 10 °C jako doplněk k zeleninovému ragú s pestem, zelňačkám nebo pórkové polévce.

• Další produkty od Schloss Lieser