Gewurztraminer - Blanck Paul

Ve sklenici nabízí Gewurztraminer z domu Blanck Paul sytou měděně zlatou barvu. Ve sklenici tento bílý víno od Blanck Paul odhaluje aroma akácií, doplněná o med. Toto francouzské víno nadchne svým přímočaře suchým chuťovým profilem. Bylo nalahvováno s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jak se u vína dá očekávat, okouzlí tento Francouz i přes svou suchost nejjemnějším vyvážením. Chuť nutně nepotřebuje zbytkový cukr. Na patře se textura tohoto výrazného bílého vína prezentuje nádherně hedvábně, sametově, krémově a hutně. Finále tohoto bílého vína z vinařské oblasti Alsasko nakonec zaujme krásným dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními tóny půd bohatých na písek a štěrk.

Vinifikace Gewurztramineru od Blanck Paul

Toto mohutné bílé víno z Francie je vyrobeno z odrůdy Gewürztraminer. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Alsasku. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd z písku a štěrku. Po sklizni se hrozny okamžitě dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně nadrceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několikaměsíční zrání na jemných kalech, než je víno konečně nalahvováno.

Doporučení k pokrmům k Blanck Paul Gewurztraminer

Toto bílé víno z Francie by se mělo nejlépe podávat dobře vychlazené při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k zeleninovému eintopfu s pestem, chřestovému salátu s quinoou nebo ke zelovým závitkům.

• Další produkty od Blanck Paul