Patergarten Riesling - Blanck Paul

Ryzlink Patergarten od vinařství Blanck Paul z Alsaska se ve sklenici prezentuje zářivou, světlou žlutou barvou. Vůně tohoto bílého vína z Alsaska uchvacuje nádechy mirabelek, citronu, jablka a hrušky. Při dalším zkoumání aromatiky se přidávají minerální tóny.

Na patře se Ryzlink Patergarten od Blanck Paul otevírá nádherně suchý, výrazný a aromatický. V ústech se textura tohoto vyváženého bílého vína prezentuje příjemně lehká a křupavě svěží. Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Alsasko přesvědčí krásným dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními tóny půd bohatých na štěrk.

Vinifikace vína Patergarten Riesling od Blanck Paul

Toto víno klade jednoznačný důraz na jednu odrůdu, a sice na Ryzlink rýnský. Na tento mimořádně vyvážený odrůdový Ryzlink od Blanck Paul byly použity pouze ty nejlepší hrozny. V Alsasku rostou révy, které dávají hrozny pro toto víno, na štěrkovitých půdách. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích a ve velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po skončení kvašení se může Ryzlink Patergarten po dobu 18 měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům k Blanck Paul Patergarten Riesling

Toto bílé víno z Francie pijte nejlépe dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovodné víno k pečené pstruze se zázvorem a hruškou, dýňovému nákypu nebo pórkové polévce.

• Další produkty od Blanck Paul