Riesling Grittermatte - Julien Meyer

Ryzlink rýnský Grittermatte z vinařské oblasti Alsasko se ve sklenici prezentuje zářivě světle žlutou barvou. Po nalití do sklenice na bílé víno odhaluje tento starosvětský bílý víně noblesní a komplexní aroma jablka, hrušky, broskve a mirabelky, doplněné o minerální tóny.

Na patře se Riesling Grittermatte od Meyer Julien otevírá nádherně suchý, výrazný a aromatický. Na jazyku se tento harmonický bílý víno vyznačuje mimořádně křupavou a lehkou texturou. Závěr tohoto bílého vína z alsaské vinařské oblasti přesvědčí krásným dozníváním. Dochutě jsou navíc doprovázeny minerálními náznaky pocházejícími z půd bohatých na štěrk.

Vinifikace vína Riesling Grittermatte od Meyer Julien

Toto víno klade jasný důraz na jednu odrůdu, a to Riesling. Na tento mimořádně vyvážený odrůdový víně od Meyer Julien byly sklizeny jen ty nejlepší hrozny. V Alsasku rostou keře, které poskytují hrozny pro toto víno, na štěrkovitých půdách. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v nerezových tancích a betonu při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec lahvováno.

Doporučení k pokrmům pro Riesling Grittermatte od Meyer Julien

Zažijte toto bio bílé víno z Francie ideálně dobře vychlazené na 8–10 °C jako doprovodné víno k zelenině z woku s rybou, těstovinám s opečenými klobásovými knedlíčky nebo chřestovému salátu s quinoou.

• Další produkty od Julien Meyer