Finca Milena Rosé bio Castilla DO - Hammeken Cellars

Ve sklenici nabízí Finca Milena Rosé bio Castilla od Hammeken Cellars zářivě světle červenou barvu. Toto víno ve sklenici ukazuje nádherně výrazné tóny malin, ibišku, červeného rybízu a růžového grapefruitu. K nim se přidávají náznaky červeného rybízu.

Toto víno nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo lahvováno s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jde o skutečné jakostní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit, a tak tento Španěl okouzluje navzdory suchosti jemnou vyvážeností. Aroma totiž nutně nepotřebuje mnoho zbytkového cukru. Na jazyku se tento vyrovnaný růžový víno vyznačuje nesmírně křupavou texturou. V závěru nadchne toto víno z oblasti Kastilie – La Mancha nakonec krásnou délkou. Znovu se objevují náznaky jahodového džemu a citronu.

Vinifikace vína Finca Milena Rosé bio Castilla od Hammeken Cellars

Základem vyváženého Finca Milena Rosé bio Castilla ze Španělska jsou hrozny odrůd Bobal a Tempranillo. Po ruční sklizni se hrozny okamžitě dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně rozdrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci víno několik měsíců zraje na jemných kalech, než je nakonec stočeno do lahví.

Doporučení k pokrmům k Hammeken Cellars Finca Milena Rosé bio Castilla

Tento růžový víno ze Španělska se skvěle hodí k těstovinám s opečenými játrovými knedlíčky, zelovým závitkům nebo tresce s okurkově-hořčičnou zeleninou.

• Další produkty od Hammeken Cellars