Flor Itura Rosado - Valdecuevas

Flor Itura Rosado z vinařské oblasti Kastilie – León se ve sklenici představuje zářivou jahodově růžovou barvou. Toto odrůdové španělské víno nabízí ve sklenici nádherně výrazné tóny černého rybízu, růže s vůní parfému, moruší a višní. Přidávají se také náznaky libečku, jalovce a zelené papriky.

Tento rosé z vinařství Valdecuevas je správnou volbou pro všechny milovníky vína, kteří mají rádi co nejnižší zbytkový cukr. Přitom však nikdy nepůsobí stroze nebo tvrdě, ale kulatě a sametově. Na patře se textura tohoto vyváženého rosé prezentuje nádherně hedvábně. Díky své živé ovocné kyselině se Flor Itura Rosado na patře ukazuje snově svěží a živý. V závěru tento dobře vyzrálý rosé z vinařské oblasti Kastilie – León nakonec potěší dobrou délkou. Opět se objevují náznaky ostružin a šeříku.

Vinifikace vína Flor Itura Rosado z vinařství Valdecuevas

Toto vyvážené růžové víno ze Španělska je vyrobeno z odrůdy Tempranillo. V době optimální zralosti jsou hrozny pro Flor Itura Rosado sklízeny výhradně ručně, bez pomoci hrubých a málo selektivních strojů. Po sklizni se hrozny rychle přepraví do vinařství. Zde jsou protříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení může Flor Itura Rosado několik měsíců dále harmonizovat na jemných kvasnicích.

Doporučení ke gastronomii pro Flor Itura Rosado z vinařství Valdecuevas

Toto španělské rosé by se mělo nejlépe podávat mírně vychlazené při 11–13 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky, plněným paprikám nebo smaženým telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa.

• Další produkty od Valdecuevas