Extra Pinot Noir Zero Dosage - Champagne Binon-Coquard

Champagne Binon-Coquard Extra Pinot Noir Zero Dosage přináší do sklenice prvotřídní šampaňské. Prezentuje se nádherně zářivou, světle červenou barvou. Perlení tohoto šumivého vína se ve sklenici leskne nesmírně jemně, elegantně a dlouhotrvajícně. Při zakroužení sklenicí lze u tohoto šumivého vína vnímat vynikající rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice neprojevuje ani vodnatě, ani sirupovitě či likérově. Po nalití do sklenice na šumivé víno odhaluje toto šumivé víno ze Starého světa nádherně ušlechtilé a komplexní aroma malin, broskví, akácie a liči, doplněné o další ovocné nuace.

Vyvážené a mnohovrstevnaté se toto krémové, křupavé a lehké šumivé víno prezentuje na patře. Závěr tohoto šumivého vína z vinařské oblasti Champagne, přesněji z Champagne, nakonec přesvědčí krásným dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními tóny půd bohatých na vápenec a jíl.

Vinifikace Champagne Binon-Coquard Extra Pinot Noir Zero Dosage

Toto šampaňské klade jednoznačný důraz na jednu odrůdu, a to Pinot Noir. Na tento nádherně vyvážený odrůdový cuvée z vinařství Champagne Binon-Coquard bylo použito pouze prvotřídní hroznové suroviny. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Champagne. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do jílovitých a vápencových půd. Samozřejmě je Extra Pinot Noir Zero Dosage formován také klimatickými a stylovými faktory Champagne. Tento Francouz může být doslova označen jako víno Starého světa, které se prezentuje mimořádně ušlechtile a komplexně. Velmi významný vliv na vyzrálost hroznů má také skutečnost, že hrozny odrůdy Pinot Noir dozrávají v podmínkách spíše chladnějšího klimatu. To se mimo jiné projevuje obzvlášť dlouhými a rovnoměrnými hrozny a spíše umírněným obsahem alkoholu ve víně. Po sklizni jsou hrozny rychle dopraveny do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení základních vín.

Doporučení k pokrmům pro Extra Pinot Noir Zero Dosage od Champagne Binon-Coquard

Toto šumivé víno z Francie pijte ideálně velmi dobře vychlazené při 5–7 °C jako doprovod k zeleninovému salátu s červenou řepou, špagetám s jogurtovo-mátovým pestem nebo ovocnému čekankovému salátu.

• Další produkty od Champagne Binon-Coquard