Du Neuf en Gascogne Rosé - Plaimont

Rosé ze Sud-Ouest Côtes de Gascogne zaujme svou živou barvou v něžném růžovém tónu, který dokonale odráží elegantní kombinaci odrůd Cabernet Sauvignon a Merlot. Typická pro tuto cuvée z těchto odrůd je barva svěží a lákavá, dokonale sladěná s ovocností vína. Ve vůni se Rosé ze Sud-Ouest Côtes de Gascogne představuje živými aromaty zralých jahod, šťavnatého melounu a jemnými tóny bílých květů. Tato vytříbená směs dodává vínu filigránskou a zároveň mnohovrstevnatou aromatickou kompozici, která obohacuje každý okamžik vychutnávání.

Chuť tohoto suchého vína je harmonická a jasně strukturovaná. Na jazyku působí živým dojmem, přičemž ovocné náznaky jahod a melounu jsou jemně neseny subtilní květinovou složkou. Jemná mineralita a lehké, ale přítomné tělo se postarají o dlouhý, svěží závěr, který podtrhuje vyváženost chutí.

Výjimečné vlastnosti Rosé ze Sud-Ouest Côtes de Gascogne lze shrnout následovně:

1. Nezaměnitelná růžová barva, která působí zároveň svěže a lákavě.
2. Komplexní aroma jahod, melounu a bílých květů, které podmaní smysly.
3. Suchá, vyvážená chuť s harmonickou kyselinou.
4. Živá svěžest s dlouhotrvajícím závěrem, který vybízí k dalšímu doušku.
5. Vyvážené cuvée z odrůd Cabernet Sauvignon a Merlot pro jemnou rovnováhu.

Vinifikace Rosé ze Sud-Ouest Côtes de Gascogne

Hrozny pro Rosé ze Sud-Ouest Côtes de Gascogne rostou v proslulé oblasti Sud-Ouest ve francouzské vinařské oblasti Côtes de Gascogne. Pečlivá péče o vinice zajišťuje, že k výrobě jsou použity pouze vyzrálé hrozny odrůd Cabernet Sauvignon a Merlot. Sklizeň probíhá většinou v chladnějších ranních hodinách, aby se optimálně zachovala svěžest a typická aromata.

Po sklizni jsou hrozny šetrně lisovány, aby se dosáhlo jemně ovocné a delikátní růžové barvy. Následující macerace na rmutu je krátká, aby vínu dodala jeho typickou ovocnost a světlou barvu. Řízené teploty během kvašení podporují rozvinutí jemných aromatických profilů.

Zrání Rosé ze Sud-Ouest Côtes de Gascogne probíhá převážně v nerezových tancích, což zachovává svěží a živý charakter. Zde víno několik týdnů dozrává, poté je pečlivě filtrováno a lahvováno. Celý postup vinifikace sleduje cíl vytvořit výrazné, elegantní a zároveň přístupné rosé, které odráží jedinečnost regionu původu.

Doporučení ke gastronomii pro Rosé ze Sud-Ouest Côtes de Gascogne

Rosé ze Sud-Ouest Côtes de Gascogne je mnohostranným společníkem k celé řadě pokrmů. Díky své jasné struktuře a ovocným tónům se výborně hodí k středomořské kuchyni a lehkým předkrmům. Zvláště dobře ladí toto suché rosé s čerstvými saláty, letními tapasy a libovým drůbežím masem.

Například se doporučuje pokrm s pečenou kuřecí prsní šťávou s citronovými bylinkami, stejně jako letní kuskusový salát se zeleninou a bylinkami. Také jemné rybí pokrmy jako grilovaný losos nebo tuňák těží ze živé svěžesti a ovocného tónu tohoto vína.

• Pečená kuřecí prsa s citronovými bylinkami a zeleninou
• Letní kuskusový salát s okurkou, rajčetem a čerstvou mátou
• Grilovaný losos s bylinkami a citronem
• Lehké středomořské tapasy s olivami, sýrem a datlemi
• Čerstvé zelené saláty s vinaigrette a jahodami

Rosé ze Sud-Ouest Côtes de Gascogne přináší díky své čisté chuti a jemným aromatům na stůl nádhernou svěžest. Kombinace Cabernet Sauvignon a Merlot z něj činí ideální víno pro letní příležitosti a kulinářské momenty, které mají být lehké a přesto plné chuti. Využijte všestrannost tohoto cuvée k vytvoření nezapomenutelných okamžiků vychutnávání s rodinou a přáteli.

• Další produkty od Plaimont