Dornenvogel Zweigelt - Weingut Glatzer

Im Glas zeigt der Dornenvogel Zweigelt aus der Feder von Weingut Glatzer eine leuchtend hellrote Farbe. Schwenkt man das Weinglas, dann kann man bei diesem Rotwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Dieser sortenreine österreichische Wein offenbart im Glas herrlich komplex Noten von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von erdig und getoastetes Holz.

Am Gaumen startet der Dornenvogel Zweigelt von Weingut Glatzer herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Niederösterreich schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Brombeere und schwarze Johannisbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Weingut Glatzer Dornenvogel Zweigelt

Grundlage für den balancierten Dornenvogel Zweigelt aus Österreich sind Trauben aus der Rebsorte Zweigelt. In Niederösterreich wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm. Der Dornenvogel Zweigelt ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Österreicher atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der elegante Dornenvogel Zweigelt noch für 12 Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Dornenvogel Zweigelt von Weingut Glatzer

Trinken Sie diesen Rotwein aus Österreich am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Nudeln mit Bratwurstklößchen, Ossobuco oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

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