Blaufränkisch Göttlesbrunn - Weingut Glatzer

Elegantní Blaufränkisch Göttlesbrunn z vinařství Glatzer září ve sklenici sytě purpurově červenou barvou. První nos Blaufränkisch Göttlesbrunn ukazuje tóny fialek, ostružin a černého rybízu. K ovocným náznakům buketu se přidávají tóny zrání v sudu, jako ještě více ovocně‑balzamických nuancí.

Vinařství Glatzer Blaufränkisch Göttlesbrunn nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Do lahve byl stočen s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jedná se o skutečné jakostní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit a tento Rakušan tak samozřejmě okouzluje i přes svou suchost nejjemnější rovnováhou. Vynikající chuť zkrátka nutně nepotřebuje cukr. Na jazyku se toto vyvážené červené víno vyznačuje nesmírně sametovou texturou. Závěr tohoto mladého červeného vína z vinařské oblasti Dolní Rakousko, přesněji z Carnunta, nakonec zaujme pozoruhodně dlouhým dozvukem.

Vinifikace vína Weingut Glatzer Blaufränkisch Göttlesbrunn

Toto vyvážené červené víno z Rakouska je ekologicky vinifikováno z odrůdy Blaufränkisch. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde jsou vytříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec nalahvováno.

Doporučení k pokrmům k Weingut Glatzer Blaufränkisch Göttlesbrunn

Toto bio červené víno z Rakouska si nejlépe vychutnejte temperované při 15–18 °C jako doprovod k těstovinám s pečenými klobásovými nočky, špenátovému gratinu s mandlemi nebo k závitkům z hlávkového zelí.

• Další produkty od Weingut Glatzer