Cuvée M trocken - Weingut Manz

Cuvée M z vinařské oblasti Rheinhessen, které zraje v sudech, má ve sklenici hustou purpurově červenou barvu. Při malém bočním vystavení sklenice na červené víno se na okrajích objeví okouzlující granátově červený odstín. V prvním přivonění Cuvée M lichotí černému rybízu, ostružinám a borůvkám. K ovocným částem buketu se připojují tóny zrání v sudech, jako je doutníková krabice, sluncem prohřátá skála a opečený barik.

V chuti začíná Cuvée M z Weingut Manz příjemně aromatické, ovocné a vyvážené. Některá vína jsou suchá, jiná suchá až na kost. Toto červené víno patří k těm druhým, protože bylo lahvováno s pouhými 0,9 g zbytkového cukru. Toto tělnaté červené víno je na patře plné a mnohotvárné. Díky vyvážené ovocné kyselosti Cuvée M lichotí příjemným pocitem v ústech, aniž by mu chyběla šťavnatá živost. V závěru toto víno z vinařské oblasti Rheinhessen zaujme značnou délkou. Opět se objevují tóny černého rybízu a borůvek. V závěru se přidávají minerální tóny vápencových a mramorových půd s převahou.

Vinifikace vinařství Manz Cuvée M

Hrozny odrůd Cabernet Dorsa, Cabernet Sauvignon a Pinot Noir tvoří základ prvotřídního a úžasně silného Cuvée M z vinařství Weingut Manz. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Porýní. Réva zde zapouští kořeny hluboko do vápencových a mramorových půd. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Následuje kvašení ve velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje několikaměsíční zrání v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Cuvée M z Weingut Manz

Vychutnejte si toto červené víno z Německa ideálně temperované při teplotě 15-18 °C jako doprovodné víno k husím prsům se zázvorově červeným zelím a majoránkou, plněným paprikám nebo ossobucu.

• Další produkty od Weingut Manz