Cuvée Louise Vintage Triologie 3 x 0,75l - Champagne Pommery

Cuvée Louise Vintage Triologie 3 x 0,75l od Champagne Pommery se prezentuje zářivou slámově žlutou barvou s jemnými zlatými odlesky. Čistá a zářivá barva podtrhuje eleganci a jemnost šampaňského. Na nose se rozvíjejí složité aroma zralých hrušek, bílých broskví a čerstvého citrusového ovoce, doplněné nádechem bílých květin, brioche a jemné vanilky. Tato harmonická kombinace odhaluje podstatu pečlivě komponovaného vintage šampaňského, které spojuje svěžest a hloubku.

Na patře se Cuvée jeví jako živé a krémové s vynikající rovnováhou mezi kyselinou a ovocem. Mineralita, typická pro křídy v Champagne, dodává vínu jemnou svěžest, doplněnou o jemné tóny pražených mandlí a nádech medu. Elegantní mousseux, sametová textura a dlouhý, trvající závěr dělají z tohoto šampaňského pravý symbol rafinementu a elegance.

Vinifikace Cuvée Louise Vintage Triologie 3 x 0,75l od Champagne Pommery

Základem Cuvée je pečlivý výběr hroznů z nejlepších Grand Cru lokalit v Champagne, sklizených výhradně v vynikajících ročnících. Hrozny jsou sbírány ručně, aby byla zajištěna dokonalá zralost a zabráněno poškození. To zaručuje nejvyšší kvalitu a čerstvost základních vín.

Vinifikace probíhá tradičně, přičemž každý odrůd je zvlášť lisován a kvasí. Kontrolovaná teplotní fermentace v nerezových tancích zachovává ovocná aroma a živou kyselost. Tradiční druhotná fermentace ve láhvi (Méthode Champenoise) dává Cuvée jemný a dlouhotrvající mousseux, který je typický pro šampaňské.

Vynešení na kvasnicích trvá minimálně pět let, čímž se rozvíjejí složité aroma brioche, ořechů a jemných pražených tónů. Díky pravidelnému remuage se usazenina kvasnic přesouvá do hrdla lahve, kde je následně odstraněna při dégorgement. Dosedání je prováděno s velkou pečlivostí, aby se dosáhlo dokonalé rovnováhy mezi svěžestí a plností.

Gastronomické doporučení ke Cuvée Louise Vintage Triologie 3 x 0,75l od Champagne Pommery

Toto vynikající šampaňské doplňuje širokou škálu pokrmů a zpestřuje zvláštní chvíle potěšení. Živá svěžest a pestrá aromatika se zvlášť dobře hodí k:

1. Mořským plodům, jako jsou humři, ústřice a mušle, které podtrhují jemný perlící efekt vína.
2. Jemným rybím pokrmům, například vařenému mořskému vlkovi s lehkou citronovou máslovou omáčkou, čímž se zdůrazní citrusové tóny.
3. Lehkým drůbežím pokrmům, jako pečené kuře s bylinkami, které doplňují krémovou texturu a mineralickou hloubku.
4. Vynikajícím předkrmům, například uzenému lososu s koprem a křenovou omáčkou, které šampaňskému poskytnou prostor pro volný rozvoj.

Objevte také tyto lahodné kombinace s Cuvée Louise Vintage Triologie 3 x 0,75l od Champagne Pommery:

• Plněné hlavičky žampionů s bylinkovou krustou
• Risotto s bílouaspergem a parmazánem
• Telecí medailonky v lehké omáčce s čerstvými bylinkami
• Lehká sushi s čerstvým zázvorem

Všestranná struktura a živá svěžest tohoto šampaňského z něj dělají i bez doprovodu vynikající aperitiv. Promění každý okamžik v zářivý a radostný – skutečně magický zážitek pro smysly.

• Další produkty od Champagne Pommery