Crianza Ribera del Duero DO - Bodegas Portia

Ve sklence odhalí Crianza Ribera del Duero z pera vinařství Bodegas Portia sytě rubínovou barvu. Při mírném naklonění je na okrajích tohoto v sudu vyzrávaného vína patrný přechod barvy do granátově červených tónů. První nos Crianza Ribera del Duero přináší vůně borůvek, švestek a moruší. K ovocným složkám buketu se přidávají tóny zrání v sudu, jako je vanilka, kakaové boby a orientální koření.

Na patře začíná Crianza Ribera del Duero z Bodegas Portia nádherně suchá, pevná a aromatická. Na jazyku se tento výrazný červený víno vyznačuje mimořádně masitou texturou. Závěr tohoto vyzrálého červeného vína z vinařské oblasti Kastilie – León, přesněji z Ribera del Duero DO, nakonec přesvědčí pozoruhodně dlouhým dozníváním.

Vinifikace vína Crianza Ribera del Duero z Bodegas Portia

Výrazné Crianza Ribera del Duero ze Španělska je odrůdové víno vyrobené z odrůdy Tempranillo. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do vinařství. Zde jsou vytříděny a šetrně pomlety. Následuje kvašení ve velkých dřevěných nádobách při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje 12měsíční zrání v sudech z francouzského dubu. Po dokončení vína je Crianza Ribera del Duero šetrně harmonizována.

Doporučení k pokrmům pro Crianza Ribera del Duero z Bodegas Portia

Toto červené víno ze Španělska si nejlépe vychutnáte temperované při 15–18 °C jako doprovod k boeuf bourguignon, ossobucu nebo k restovaným telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa.

• Další produkty od Bodegas Portia