Crémant de Loire Brut - Louis Despas

Crémant de Loire Brut z vinařské oblasti Val de Loire má zářivou platinově žlutou barvu, ve skle zlatožlutou. Jiskra tohoto Crémantu se ve sklenici vitálně a dlouho třpytí. Toto francouzské cuvée ve sklenici lichotí nádherně výraznými tóny kdoulí, limetky, hrušky a citronu. Přidávají se tóny kvasnicového pletence, briošky a smetanových bonbonů.

Tento suchý Crémant od Louise Despase je něco pro milovníky vína, kteří ho mají rádi absolutně suché. Crémant de Loire Brut se tomu velmi blíží, protože byl vinifikován s pouhými 10 gramy zbytkového cukru. Lehkonohý a mnohovrstevnatý Crémant se na patře prezentuje svěží a rozplývající se chutí. Díky vyvážené ovocné kyselosti Crémant de Loire Brut pohladí chuťové buňky jemným pocitem, aniž by mu chyběla svěžest. Závěr tohoto šumivého vína z vinařské oblasti Val de Loire, přesněji z Crémant de Loire AOC, nakonec potěší pozoruhodným závěrem.

Vinifikace Louis Despas Crémant de Loire Brut

Elegantní Crémant de Loire Brut z Francie je cuvée vyrobené z odrůd Chardonnay a Chenin Blanc. Hrozny pro toto šumivé víno z Francie se sklízejí výhradně ručně, když jsou dokonale zralé. Po sklizni se hrozny okamžitě převezou do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozlámány. Následuje kvašení základního vína. Po sestavení Crémantů následuje další zrání na základě klasického kvašení v lahvi. Louis Despas Crémant de Loire Brut pak zraje několik měsíců v láhvi a nakonec je vypuštěn.

Doporučení k jídlu pro Crémant de Loire Brut od Louis Despas

Toto francouzské víno si nejlépe vychutnáte velmi dobře vychlazené při teplotě 5-7 °C. Skvěle se hodí jako doplněk k banánovému trifle ve sklenici, chřestovému salátu s quinoou nebo zeleninovému salátu s červenou řepou.

• Další produkty od Bouvet Ladubay