Côte De Brouilly Tradition - Domaine De Briante

Ve v sudu vyzrálý Côte De Brouilly Tradition z vinařské oblasti Beaujolais se ve sklenici prezentuje zářivě světle červenou barvou. První nos Côte De Brouilly Tradition ukazuje tóny švestky, ostružiny, borůvky a višně. K ovocným složkám buketu se přidávají tóny zrání v sudu, jako ještě více ovocně‑balzamických nuancí.

Toto víno zaujme svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo lahvováno s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jak se u vína dá očekávat, tento Francouz okouzluje i při veškeré suchosti jemnou vyvážeností. Vynikající chuť nutně nepotřebuje zbytkový cukr. Na patře se textura tohoto vyváženého červeného vína prezentuje nádherně sametově, masitě a hutně. Finále tohoto červeného vína z vinařské oblasti Beaujolais, přesněji z Beaujolais Villages, nakonec nadchne krásným dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními náznaky půd bohatých na žulu.

Vinifikace Domaine De Briante Côte De Brouilly Tradition

Vyvážený Côte De Brouilly Tradition z Francie je odrůdové víno vyrobené z odrůdy Gamay. V Beaujolais rostou révy, které dávají hrozny pro toto víno, na půdách tvořených žulou. Po ruční sklizni se hrozny okamžitě dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně pomlety. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích a ve velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení zraje elegantní Côte De Brouilly Tradition ještě 9 měsíců v dubových sudech.

Doporučení k pokrmům k Domaine De Briante Côte De Brouilly Tradition

Toto červené víno z Francie si nejlépe vychutnáte temperované na 15–18 °C jako doprovod k boeuf bourguignon, plněným paprikám nebo telecímu tafelspitzu s fazolemi a rajčaty.

• Další produkty od Domaine de Briante