Clarión DO - Viñas del Vero

Ve středu má toto bílé víno krásnou zlatožlutou barvu. Pokud jej trochu provzdušníte vířením, můžete u tohoto bílého vína vnímat dokonalou rovnováhu, protože na stěnách sklenice nevystupuje vodnatě, sirupovitě nebo likérově. Ve sklenici toto bílé víno z Viñas del Vero odhaluje vůni zimolezu, třešňového květu, pomerančového květu, meruněk a nektarinek, doplněnou o garrigue, zelenou papriku a středomořské byliny. Toto víno potěší svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s mimořádně nízkým obsahem zbytkového cukru. Jak se od vína této cenové kategorie očekává, toto španělské víno přes veškerou svou suchost přirozeně okouzluje dokonalou vyvážeností. Aroma nepotřebuje nutně mnoho zbytkového cukru. Na patře je textura tohoto dobře vyváženého bílého vína nádherně hedvábná. V závěru toto vyzrálé bílé víno z vinařské oblasti Aragonie potěší dobrou délkou. Opět se objevují tóny třešňových květů a meruněk. Clarión je starosvětské víno v tom nejlepším slova smyslu, protože z tohoto Španěla vyzařuje mimořádný evropský šarm, který jasně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Po sklizni se hrozny dostanou do vinařství co nejrychleji. Zde se třídí a pečlivě rozdělují. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích, než se víno konečně stáčí do lahví.

Doporučení k jídlu pro Viñas del Vero Clarión

Toto bílé víno ze Španělska si vychutnejte nejlépe dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C jako doprovodné víno k rukolovým penne, pečenému pstruhovi se zázvorovou hruškou nebo červené cibuli plněné kuskusem a meruňkami.

• Další produkty od Viñas del Vero