Cru Bourgeois Haut-Médoc AOC - Château du Moulin Rouge

Lehký cru bourgeois Haut-Médoc z rukou Château du Moulin Rouge přichází do sklenice v brilantní purpurově červené barvě. Na okraji se navíc ukazuje barevný přechod do granátově červené. Když se sklenicí zakroužíme, vyznačuje se toto červené víno neobyčejnou lehkostí, která mu umožňuje živě tančit ve sklenici. Ve sklenici nabízí toto červené víno od Château du Moulin Rouge aroma švestek, ostružin, borůvek, višní a pološvestek, doplněné o orientální koření, perníkové koření a skořici. Château du Moulin Rouge Cru Bourgeois Haut-Médoc se milovníkovi vína představuje příjemně suchý. Toto červené víno přitom nikdy nepůsobí hrubě nebo chudě, jak by se u vína z prémiového a terroirového segmentu dalo očekávat. Ovocná kyselina Cru Bourgeois Haut-Médoc je přitom nádherně zdrženlivá a činí toto víno krásně hebkým. Finále tohoto dobře nazrávajícího červeného vína z vinařské oblasti Bordeaux nakonec zaujme pozoruhodně dlouhým dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními náznaky půd, jimž dominují štěrk a písek.

Vinifikace vína Cru Bourgeois Haut-Médoc z Château du Moulin Rouge

Toto elegantní červené víno z Francie je vyrobeno z odrůd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon a Merlot. V Bordeaux rostou révy, které dávají hrozny pro toto víno, na půdách z písku a štěrku. Cru Bourgeois Haut-Médoc je víno Starého světa v tom nejlepším slova smyslu, neboť tento Francouz vyzařuje výjimečný evropský šarm, který jednoznačně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Hrozny pro toto červené víno z Francie se sklízejí výhradně ručně, když jsou dokonale vyzrálé. Po sklizni se hrozny neprodleně dostávají do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení.

Doporučení k pokrmům k Château du Moulin Rouge Cru Bourgeois Haut-Médoc

Toto francouzské červené víno je nejlepší podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k zeleninovému ragú s pestem, smaženým telecím játrům s jablky, cibulí a balsamicovou omáčkou nebo k telecímu hrudí na způsob tafelspitz s fazolemi a rajčaty.

• Další produkty od Château du Moulin Rouge