Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes AOC - Seguin-Manuel

Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes z burgundské vinařské oblasti zrající v sudech má ve sklenici jasně zlatožlutou barvu. Pokud ho ve sklenici trochu provzdušníte otáčením, můžete u tohoto bílého vína vnímat prvotřídní vyváženost, protože na stěnách sklenice nevystupuje vodnatě, sirupovitě nebo likérově. Nalité do burgundského poháru odhalí toto bílé víno ze Starého světa nádherně výrazné aroma broskví, mirabelkových švestek, viničních broskví a meruněk, které doplňuje doutníková krabice, opečený barik a dub, k němuž přispělo zrání v sudech.

Toto francouzské víno potěší svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s pouhými 0,1 gramy zbytkového cukru. Jak se dá očekávat od vína ze segmentu ikonických vín, toto francouzské víno přes veškerou svou suchost okouzluje dokonalou vyvážeností. Chuť nutně nepotřebuje zbytkový cukr. Na jazyku se toto dobře vyvážené bílé víno vyznačuje neuvěřitelně svěží strukturou. Díky vyvážené ovocné kyselosti Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes lichotí chuti příjemným pocitem, aniž by mu chyběla svěžest. Závěr tohoto bílého vína z burgundské vinařské oblasti, které je schopno dobře vyzrát, je nakonec přesvědčivý s krásnou dochutí.

Vinifikace vína Seguin-Manuel Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes

Toto vyvážené bílé víno z Francie se vyrábí z odrůdy Chardonnay. Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes je skrz naskrz starosvětské víno, protože tento Francouz vyzařuje mimořádný evropský šarm, který jasně podtrhuje úspěch starosvětských vín. Bobule pro toto bílé víno z Francie se sklízejí výhradně ručně po zajištění optimální zralosti. Po sklizni se hrozny dostanou do vinařství tou nejrychlejší cestou. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Kvašení pak probíhá v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci zraje Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes dalších 15 měsíců ve francouzských dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes ze Seguin-Manuel

Toto bílé víno z Francie pijte ideálně mírně vychlazené při 11-13 °C jako doplněk k omeletě s lososem a fenyklem, chřestovému salátu s quinoou nebo zeleninovému salátu s červenou řepou.

• Další produkty od Seguin-Manuel