Chardonnay trocken - Ellermann-Spiegel

Chardonnay Goldkapsel od Ellermann-Spiegel je nádherné bílé víno, které září výraznou světle zlatavou barvou. V prvním přivonění k tomuto výraznému bílému vínu z Falce se objeví zralé hrušky Abbé Fetel a Williams, trochu ananasu, následují minerální tóny a nuance melounu Galia.

V chuti je Chardonnay Goldkapsel od Franka Spiegela krásně jemné, krémové a plné. Přesto vínu nechybí elegance. K vůním z nosu se na patře přidávají jemně sladké peckoviny a hravá muškátová kořenitost. Harmonická kyselinka vína zajišťuje živý průběh pití.

 Vinifikace Chardonnay Goldkapsel by Ellermann-Spiegel

Frank Spiegel získává hrozny pro toto špičkové Chardonnay ze své parcely v Domterrassenu. Po maceraci se šťáva lisuje a kvasí v nerezových tancích s kontrolovanou teplotou. Přibližně 30 % se vinifikuje ve francouzských dubových sudech, aby víno získalo ještě větší komplexnost a hladkost.

Doporučení k jídlu pro Ellermann-Spiegel Chardonnay Goldkapsel

Vychutnejte si toto silné německé bílé víno z Falce nejlépe k pečenému kuřeti se středomořskou grilovanou zeleninou nebo jen tak samotné.

• Další produkty od Weingut Ellermann - Spiegel