Chardonnay Selection - Salzl Seewinkelhof

Elegantní Chardonnay Selection z vinařství Salzl Seewinkelhof se ve sklenici třpytí jasně zlatožlutou barvou. Ve vůni tohoto bílého vína Salzl Seewinkelhof se objevují všechny druhy melounu Gallia, hrušky Nashi, hrušky, papáje a kdoule. Jako by to nebylo působivé, zrání v nerezové oceli přidává další vůně, jako je sluncem prohřátá skála a lesní půda.

Na patře se Chardonnay Selection ze Salzl Seewinkelhof otevírá příjemně aromatické, ovocné a vyvážené. Na jazyku se toto vyvážené bílé víno vyznačuje neuvěřitelně svěží strukturou. Díky své stručné ovocné kyselině je Chardonnay Selection na patře působivě svěží a živé. Závěr tohoto mladého bílého vína z vinařské oblasti Burgenland, přesněji od Neziderského jezera, nakonec potěší dobrým dozvukem. Závěr je navíc doprovázen minerálními tóny z půdy s převahou jílu a písku.

Vinifikace vína Salzl Seewinkelhof Chardonnay Selection

Toto vyvážené bílé víno z Rakouska se vyrábí z odrůdy Chardonnay. V Burgenlandu roste vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, na jílovitých a písčitých půdách. Po ruční sklizni se hrozny ihned převezou do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích a nakonec se víno stáčí do lahví.

Doporučená jídla pro Chardonnay Selection ze Salzl Seewinkelhof

Toto bílé víno z Rakouska si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k pórkové tortille, ovocnému endivijovému salátu nebo omeletě s lososem a fenyklem.

Ocenění pro Chardonnay Selection ze Salzl Seewinkelhof

Toto víno od Neziderského jezera nás nejen nadchlo, ale také renomovaní hodnotitelé mu udělili 90 a více bodů. Mezi hodnoceními ročníku 2019 jsou např

• Falstaff - 91 bodů

• Další produkty od Salzl Seewinkelhof