New Style - Salzl Seewinkelhof

Ve sklenici vykazuje New Style ze Salzl Seewinkelhof hustou zlatožlutou barvu. Nalité do burgundského poháru nabízí toto bílé víno ze Starého světa nádherně komplexní vůni galského melounu, nektarinek, hvězdicového ovoce a guavy, kterou doplňuje hořká čokoláda, orientální koření a vanilka, jež jsou výsledkem zrání v dřevěných sudech.

Na patře se New Style ze Salzl Seewinkelhof otevírá nádherně suché, přilnavé a aromatické. Textura tohoto mohutného bílého vína je na patře nádherně hutná. Díky vyvážené ovocné kyselosti New Style lichotí chuti příjemným pocitem, aniž by mu chyběla šťavnatá živost. V závěru toto víno z vinařské oblasti Burgenland, které lze dobře skladovat, nakonec potěší dobrou délkou. Opět se objevují tóny papáji a vinné broskve. V závěru se přidávají minerální tóny půd s převahou štěrku a písku.

Vinifikace New Style ze Salzl Seewinkelhof

Základem mohutného New Style z Burgenlandu jsou hrozny odrůdy Chardonnay. Hrozny rostou v Burgenlandu v optimálních podmínkách. Réva zde zapouští kořeny hluboko do písčité a štěrkové půdy. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde se vybírají a pečlivě melou. Kvašení pak probíhá v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích, než se víno konečně stáčí do lahví.

Doporučení k jídlu pro Salzl Seewinkelhof New Style

Toto bílé víno z Rakouska si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí ke špagetám s jogurtovo-mátovým pestem, ovocnému endivijovému salátu nebo smažené zelenině s rybou.

Ocenění pro New Style ze Salzl Seewinkelhof

Toto víno od Neziderského jezera přesvědčilo nejen nás, ale i známé kritiky, které mu udělily 90 a více bodů. Mezi hodnocení ročníku 2018 patří např

• Falstaff - 91 bodů

• Další produkty od Salzl Seewinkelhof